Restaurant Pechhütte

Restaurant & Café

Im Restaurant Pechhütte servieren wir Ihnen einfach schmackhafte Gerichte mit köstlichen Zutaten, ideal für den Hunger zwischendurch. Besonders stolz sind wir auf die feine Auswahl an saftigen Burgern mit abwechslungsreicher Füllung und traditionellen Wurstwaren von unserer Hausfleischerei Röhnert. Durch das große Küchenfenster können Sie vom Essbereich aus den Köchen direkt bei der Zubereitung Ihrer Speisen über die Schulter schauen.

Craft Beer - ein besonderer Trinkgenuss

Zum Essen empfehlen wir Ihnen gern das passende Craft Beer. Diese Biere werden von kleinen Brauern nach eigenen Rezepten und nach alter Handwerkstradition gebraut. Craft Beers heben sich von der breiten Masse der herkömmlichen Biere ab, indem sie kleine Produktionsmengen, hochwertigste Zutaten und Charakter zum bierigen Genuss vereinen.

Lieber Gast, unser Expertenteam informiert Sie gern über allergene Zutaten in unseren Gerichten. Eine schriftliche Information kann Ihnen auf Nachfrage ausgehändigt werden.

WURSCHT, SCHINKEN & KÄSE

In Zusammenarbeit mit unserer Hausfleischerei Röhnert, dem Finsterwalder Brauhaus und unserem Käseaffineur hergestellte Spezialitäten und internationale Schmankerln von der Waage. Dazu reichen wir frisches Treberbrot mit Schmalz, Gurken und hausgemachtes Hackepeter.

WURSCHT VOM LAVASTEINGRILL

Treber Bratwurst
Brandenburger Bratwurst
Esplanade Fenchelwurst
Bad Saarower Bockwurst
Chorizo 
Märkische Krakauer

Unsere Wurstspezialitäten servieren wir mit Pellkartoffeln, Quark und Pechhütten-Senf oder Pechhütten Pommes.

SALAT AUS DEM GARTEN

Unser Caesar Salat
Datteltomaten, Römersalat, Parmesan, Speckchips, Spiegelei

Pechhüttensalat
Geräucherte Entenbrust, Mango, Tomate und Rauke

Kräutersalat
Walnussdressing, gebratenen Waldpilzen und Bergkäse

Feldsalat
Kartoffel-Speckdressing, Schnittlauch und Granatapfel

DIE KUNST DES EINTOPF

Gönnen Sie sich den fast vergessenen Ursprung der Deutschen Küche in seiner reinsten unverfälschten Form und kombinieren ganz nach Wunsch mit unseren Wurstspezialitäten.

Soljanka
Kartoffel
Saarower Fischtopf
Kulturerbe-Eintopf

MEISTER BURGER

Perfekt gereiftes und verarbeitetes Fleisch von den gesündesten und entspanntesten Rindern, Schweinen oder Hähnchen wird über Lavasteinen gegrillt.

Pechhüttenburger 100% Beef
Pulled Pork Burger
Broiler Burger
Halloumi Burger
Wild and Spicy
BBQ Burger

Unsere Burger servieren wir medium gegart als TS mit Rauchbier-Schlotze, Bacon, roten Zwiebeln, Bergkäse, Krautsalat, Kürbiskern-Käsebrötchen und Pechhütten Pommes oder hausgemachten Kartoffel-BBQ-Ecken2.0

KÜCHENCHEFS LIEBLINGE

Berliner Currywurst
Pechhütten Pommes, Krautsalat

Schnitzel Wiener Art
mit Kartoffel-Gurkensalat

Forelle Müllerin
mit Salzkartoffeln und Kopfsalat

Kotelette vom Beeskower Sattelschwein
mit Bohnen und Bratkartoffeln

Kalbsleber Berliner Art
mit Apfel, Zwiebel und Kartoffelpürre

Hochrippe vom Rind
Geröstetes Treberbrot, Knoblauch, Krautsalat

Lieblingsteak vom U.S. Rind
Chorizo-Champignongemüse, Schmorzwiebeln und Kartoffelecken 2.0

SÜSSES

Oma`s Schokoladenpudding
mit Vanillesauce und Streusel

Cronut
Gebackener Blätterteig-Donut mit Vanillecreme und Zuckerguss

Naturjoghurt 3,5%
Honig, karamellisierte Nüssen und Beeren

Pechhütten Käsekuchen
Beeren

Bratapfel
Vanille, Marzipan, Nüsse

Download: Speisekarte [PDF | 440 KB]

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