Restaurant Pechhütte

Restaurant & Café

Im Restaurant Pechhütte servieren wir Ihnen einfach schmackhafte Gerichte mit köstlichen Zutaten, ideal für den Hunger zwischendurch. Besonders stolz sind wir auf die feine Auswahl an saftigen Burgern mit abwechslungsreicher Füllung und traditionellen Wurstwaren von unserer Hausfleischerei Röhnert. Durch das große Küchenfenster können Sie vom Essbereich aus den Köchen direkt bei der Zubereitung Ihrer Speisen über die Schulter schauen.

Craft Beer - ein besonderer Trinkgenuss

Zum Essen empfehlen wir Ihnen gern das passende Craft Beer. Diese Biere werden von kleinen Brauern nach eigenen Rezepten und nach alter Handwerkstradition gebraut. Craft Beers heben sich von der breiten Masse der herkömmlichen Biere ab, indem sie kleine Produktionsmengen, hochwertigste Zutaten und Charakter zum bierigen Genuss vereinen.

Lieber Gast, unser Expertenteam informiert Sie gern über allergene Zutaten in unseren Gerichten. Eine schriftliche Information kann Ihnen auf Nachfrage ausgehändigt werden.

BRANDENBURGER TAPAS - WAS SONST?

PECHHÜTTEN DIM SUM
gedämpfte Teigtaschen, Hackfleisch und Weißkraut
Rind, Schwein, Leber, Zwiebeln, Paprika und Letscho

MUTTIS STULLENTELLER
gegrilltes Treberbrot mit Schinken, Salami, Mett, Schmalz und Käse

STRAMMER MAX
unser Klassiker mit Treberbrot, Schinken, Ei, Gurke, Zwiebeln und Käse

MEERSALZ-KARTOFFELN
Knoblauchdipp

HERS QUICHE
Tomate, Mozzarella, Schmand

RUSTIKALE-HERS QUICHE
Speck, Schinken, Emmentaler, Schmand

WURSCHT, SCHINKEN & KÄSE

In Zusammenarbeit mit unserer Hausfleischerei Röhnert, dem Finsterwalder Brauhaus und unserem Käseaffineur hergestellte Spezialitäten und internationale Schmankerln von der Waage. Dazu reichen wir frisches Treberbrot mit Schmalz, Gurken und hausgemachtes Hackepeter.

AUS DEM GARTEN

UNSER CAESAR SALAD
Kirschtomaten, Römersalat, Parmesan, Speckchips, Spiegelei

DER KLASSIKER
geräucherte Forelle von Fisch – Oli aus Wendisch-Rietz, Wildkräutersalat, mit Schalottenvinaigrette

KRÄUTERSALAT
Walnussdressing , gebratenen Waldpilzen und Bergkäse

BAUERNSALAT
Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Paprika, Schafskäse, Oregano Dressing

LIFE COACH SALAT
Bunter Salat mit grünem Smoothie, Chia Samen, Blütenpollen & Cranberrydressing

DIE KUNST DES EINTOPF

Gönnen Sie sich den fast vergessenen Ursprung der Deutschen Küche in seiner reinsten unverfälschten Form und kombinieren ganz nach Wunsch mit unseren Wurstspezialitäten.

Soljanka
Saarower Fischtopf
Grüne Bohnen
Gulasch

WURSCHT VOM LAVASTEINGRILL

ROSTBRATWURST
LAMMBRATWURST
BRANDENBURGER BRATWURST
ESPLANADE FENCHELWURST
BAD SAAROWER BOCKWURST
CHORIZO
MÄRKISCHE KRAKAUER
ROTE RINDSWURST
VEGANE BRATWURST

Unsere Wurstspezialitäten servieren wir mit Pellkartoffeln, Quark und Pechhütten-Senf oder Pechhütten Pommes.

Durchgedreht

Perfekt gereiftes und verarbeitetes Fleisch von den gesündesten und entspanntesten Rindern, Schweinen oder Hähnchen wird über Lavasteinen gegrillt.

PECHHÜTTENBURGER 100% Beef
BROILER BURGER HALLOUMI BURGER
PULLED PORK BURGER
MUHAMMARA BURGER
PULLED BEEF BURGER
WILD AND SPICY
STRAUßEN BURGER
DER GIGANT
BBQ-BURGER
LIFE COACH BURGER

Unsere Burger servieren wir medium gegart als TS mit Rauchbier-Schlotze, Bacon, roten Zwiebeln, Cheddar, Cole Slow, Vollkorn - Weizenbrötchen und Pechhütten Pommes oder hausgemachten Kartoffel-BBQ-Ecken2.0 nur mit wertvollen Kohlenhydraten

Ohne Worte

KOTELETTE VOM BEESKOWER SATTELSCHWEIN
Bohnen und Bratkartoffeln

LIEBLINGSSTÜCK VOM U.S. RIND
Chorizo-Champignongemüse, Schmorzwiebeln und Kartoffelecken

FLANK STEAK VOM U.S. RIND
Honig Senf Marinade, Süßkartoffelchili und Maisbrot

1 KG ( 2X 500g ) HOLZFÄLLER STEAK GUT DURCH
Speck, Zwiebel, Spiegelei, Krautsalat und Bäckerkartoffeln

KALBS KOTELETTE
Spinat, Kartoffelröster, Kräuterbutter

RIB – EYE VOM U.S. RIND
mit gebratener Kalbsleber, Spiegelei, Paprika-Gurken Salsa und Röstkartoffeln

VOM HOLZKOHLE GRILL UND PLANKE

FORELLE
mit Garnele, grüne Bohnen, gebackener Feldfrucht

SCHOLLE
Erbsen, Tomate, Speck, Zwiebeln und Kartoffelstampf

BRATHERING
mit pikantem Rettichgemüse, grüne Sauce und Kartoffeln

GEWALT GEGEN GEMÜSE

KALT

GESCHICHTETER COUS COUS
mit gehäckseltem Gemüse und dem Mutterboden entrissene Kräutern

WARM

SEMMELKNÖDEL VON GEDROSCHENEN WEIZENSAMEN
mit AUF DER Jagd erlegten Pfifferlingen

GULASCH VON WILLKÜRLICH ZERTEILTEN GEMÜSE
mit Spätzle

ÜBER DAS FEUER GELAUFENE PILZPFANNE
mit 3 Dips ( Kräuter, Knoblauch, Paprika )

GEBRANNTE KARTOFFELKRAPFEN
mit zerquetschter Tomatensauce, Kapern, Wurzelgemüse

Klebekram

OMAS SCHOKOLADENPUDDING
mit Vanillesauce und Streusel

NATURJOGHURT 3,5%
Honig, karamellisierte Nüsse und Beeren

PECHHÜTTEN ERDBEERKUCHEN
mit Sahne

TOPFEN BURGER
Süßer Quark, Löwenzahn Honig, Rote Grütze

LIFE COACH
FROZEN NATURJOGHURT 3,5%

Unverfrohren

ERDBEER BECHER
3 Kugeln Vanilleeis, Erdbeeren, Sahne, Schokoraspeln

BESCHWIPSTE OMA
Kirschwasser, Schokoeis, Haselnusseis, Vanilleeis, Sahne und Kirschen, Schokospähne

SCHWEDEN BECHER
3 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Sahne

SCHOKO BANG
4 Kugeln Schokoladeneis, Brownie, Nugat, Butter Karamell Sauce, Sahne und Erdnüsse

LIFE COACH
VEGANE VITAMINBOMBE

Download: Speisekarte [PDF | 577 KB]

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